A fehér akác magas termetű fa, kellemes illatú fehér virágokkal, hüvelytermésében 4-10 darab keskeny vese alakú maggal. A hüvelyben található magok és a fa kérge mérgező, emiatt mérgezés forrása lehet a növény fájának megmunkálásakor keletkező por is. A virágok ártalmatlanok. A magok lenyelése esetén hányás, hasi fájdalom, görcs jelentkezik. A fehér akáchoz nagyon hasonló lila virágú lilaakác fajok (Wisteria spp.) magja rendkívül toxikus, de a kérge és gyökere is mérgező. Gyerekeknél már 2 mag elfogyasztása mérgezést okozhat. A nyers magok toxikusabbak.
Állatok: Elsősorban juh, kecske, szarvasmarha, ló, csirke, pulyka, kacsa, liba, nyúl, kutya és macska veszélyeztetett általa. Emlősöknél hasmenést, gyengeséget, hideg végtagokat, gyenge pulzust és szabálytalan szívverést okozhat. Madaraknál étvágytalanság, hasmenés (esetleg véres), gyengeség, bénulás jelentkezhet, de akár halál is bekövetkezhet.
