---
title: "NNGYK - Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyagösszetételre és egészségre vonatkozó állítások"
description: ""
url: "https://nngyk.gov.hu/en/temaink/elelmiszerek-etrend-kiegeszitok-tapszerek-es-egyeb-elelmiszerek/az-elelmiszerekkel-kapcsolatos-tapanyag-osszetetelre-es-egeszsegre-vonatkozo-allitasok/az-elelmiszerekkel-kapcsolatos-tapanyagosszetetelre-es-egeszsegre-vonatkozo-allitasok.html"
date: "2026-09-09T00:46:19+00:00"
language: "en-GB"
---

#  Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyagösszetételre és egészségre vonatkozó állítások

**Európai uniós szintű szabályozás szükségessége – alapvető célok**

Az Európai Unió területén, de globálisan is egyre erősödik az egészség-kommunikáció. Társadalmi és egyéni érdek is az egészség/fittség minél hosszabb távú megőrzése. A gazdasági szereplők is aktív résztvevői ennek a kommunikációnak, egyre nagyobb számú termékkel kapcsolatban alkalmaznak olyan állításokat, amelyek a táplálkozásra vagy az egészségre vonatkoznak. Erre tekintettel szükséges e terület szabályozása

- a fogyasztók érdekeinek védelme,
- az áruk szabad áramlásának elősegítése,
- a tisztességes gyártók érdekeinek védelme,
- az egyenlő versenyfeltételek biztosítása érdekében.

**A rendeleti szabályozás és annak hatálya**

Az Európai Unióban e területet az élelmiszerekkel kapcsolatos, tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról szóló 1924/2006/EK Európai Parlamenti és a Tanácsi rendelet [ 2006. december 20-i ](http://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/TXT/PDF/?uri=CELEX:02006R1924-20141213&qid=1446649520660&from=HU) szabályozza

A rendelet hatálya **kiterjed a teljes kereskedelmi kommunikációra**, vagyis a végső fogyasztó számára kínált élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokra, amelyeket

- a termékek jelölése,
- megjelenítése,
- reklámozása során alkalmaznak,
- beleértve az állításként értelmezhető kereskedelmi-, márka-, és fantázianeveket is.

A rendelet alkalmazása során az alábbi rendelkezéseket továbbra is figyelembe kell venni, tekintettel arra, hogy azok 1924/2006/EK rendeletben előírtaktól eltérő szabályozást tartalmaznak:

- specifikus csoportoknak szánt élelmiszerekről szóló rendelet és a kapcsolódó termék-specifikus rendelkezések (609/2013 EU);
- a természetes ásványvizek kinyeréséről és forgalmazásáról szóló Európai Parlament és a Tanács irányelvt (2009/54/EK - legutóbb az 1882/2003/EK rendelettel módosított irányelv);
- az emberi fogyasztására szánt víz minőségéről szóló tanácsi irányelv (98/83/EK - 1882/2003/EK rendelettel módosított irányelv);
- az étrend-kiegészítőkre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítésértől szóló irányelv (2002/46/EK).

**A rendelet alkalmazása során az alábbi fogalommeghatározások érvényesek:**

- **állítás**: olyan közlés vagy ábrázolás – beleértve a képi, grafikus vagy jelképes ábrázolás bármely formáját –, amely a közösségi vagy nemzeti jogszabályok szerint nem kötelező, és amely kijelenti, sugallja vagy sejteti, hogy az élelmiszer különleges jellemzőkkel rendelkezik;
- **tápanyag:** a 1169/2011/EU rendelet I. sz. mellékletében felsorolt fehérjék, szénhidrátok, zsírok, rostok, nátrium/só, vitaminok és ásványi anyagok, vagy olyan anyagok, amelyek ezen csoportok egyikébe tartoznak, vagy annak alkotó elemei;
- **egyéb anyag**: a tápanyagon kívüli egyéb olyan anyag, amely táplálkozási vagy élettani hatással rendelkezik;
- **tápanyag-összetételre vonatkozó állítás**: bármely olyan állítás, amely kijelenti, sugallja vagy sejteti, hogy az élelmiszer bizonyos, a táplálkozásra nézve különös kedvező tulajdonságokkal rendelkezik;
- **egészségre vonatkozó állítás**: bármely olyan állítás, amely kijelenti, sugallja vagy sejteti, hogy az adott élelmiszer, élelmiszercsoport vagy annak valamely alkotóeleme és az egészség között összefüggés van;
- **betegségek kockázatának csökkentésével kapcsolatos állítás**: bármely olyan állítás, amely kijelenti, sugallja vagy sejteti, hogy az adott élelmiszer, élelmiszercsoport vagy annak valamely alkotóeleme jelentősen csökkenti valamely emberi betegség kialakulásának valamely kockázati tényezőjét;
- **hatóság**: Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA).

**Az élelmiszerekkel kapcsolatban alkalmazható állításokkal szemben támasztott általános elvek, feltételek, korlátok**

A rendelet értelmében csak engedélyezett állítások alkalmazhatók.

**Az állítások alkalmazásával kapcsolatos általános elvek**

- nem vezethetik félre a fogyasztót,
- nem ösztönözhetnek túlzott élelmiszerfogyasztásra,
- nem kelthetnek kétséget más élelmiszerek fogyaszthatósága iránt,
- nem kelthetnek félelmet a fogyasztóban,
- nem sugallhatják azt, hogy a kiegyensúlyozott és változatos étrend nem biztosít megfelelő mennyiségű tápanyagot.

**A tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások alkalmazásának általános feltételei**

- Az állítások kizárólag abban az esetben alkalmazhatók, ha az állításban szereplő tápanyag, vagy egyéb táplálkozási, vagy élettani hatású anyag
    - jelenléte, hiánya, csökkent, vagy növelt mennyisége bizonyítottan előnyös táplálkozási vagy élettani hatással rendelkezik;
    - jelentős mennyiségben van jelen, illetve nincs jelen, csökkent, vagy növelt mennyiségben van jelen a késztermékben, illetve annak fogyasztott mennyiségében;
    - a szervezet számára hasznosítható formában van jelen.
- Az állításokat a fogyasztó számára érthetően kell megfogalmazni**.**
- Az állításoknak a fogyasztásra elkészített késztermékre kell vonatkozniuk.
- Az állításokat általánosan elfogadott tudományos bizonyítékokra kell alapozni, azokkal kell alátámasztani.
- Az állítások tudományos igazolása az állítást alkalmazó élelmiszeripari vállalkozó feladata.
- Csak engedélyezett, esetlegesen még tartáson/függőben lévő állítások alkalmazhatók.
- Tápanyag-összetételre, és/vagy egészségre vonatkozó állítások csak akkor alkalmazhatók, amennyiben az élelmiszer tápanyag profilja megfelel a rendelet 4. cikkében hivatkozott feltételeknek.

**Tápanyag-profil – az állítások alkalmazásának további feltételei/korlátai**

Az állításokkal reklámozott élelmiszerekre a fogyasztók úgy tekinthetnek, hogy azoknak táplálkozási, élettani vagy más egészségügyi előnyük van, így elfedhetik, hogy egy adott élelmiszernek előnytelen tápanyag-összetétele van, pl. jelentős zsír-, cukortartalommal rendelkezik. Ezzel megtévesztheti a fogyasztókat a kiegyensúlyozott étrenddel kapcsolatos, egészséges életmódra irányuló választásaikban. Mindezekre tekintettel az állítások alkalmazásával kapcsolatban szükséges meghatározni az élelmiszerek tápanyagprofilját.

A tápanyagprofil megállapításakor számításba kell venni a különböző táplálkozási vagy élettani hatással bíró tápanyagok és egyéb anyagok mennyiségét – így különösen a zsír, a telített zsír, a transz-zsírsavak, a só/nátrium és a cukrok mennyiségét, amelyeknek túlzott mértékű bevitele a teljes étrendben nem ajánlott –, valamint az egyszeresen és a többszörösen telítetlen zsírok, az emészthető szénhidrátok – a cukrok kivételével –, a vitaminok, az ásványi anyagok, a fehérjék és az élelmi rostok mennyiségét. A tápanyagprofilok kialakításakor figyelembe kell venni a különböző élelmiszercsoportokat és ezen élelmiszerek helyét és szerepét a teljes étrendben, valamint tekintettel kell lenni a tagállamokban létező különböző étrendi szokásokra és fogyasztási mintákra. Néhány élelmiszer vagy élelmiszercsoport esetében szükséges lehet a megállapított tápanyagprofilok alóli kivétel a népesség étrendjében betöltött szerepük és fontosságuk függvényében.

**A tápanyagprofil kidolgozása, alkalmazásának életbe léptetése jelenleg széleskörű vizsgálat és mérlegelés tárgyát képezi. A döntéshozatalig javasolt elkerülni az állítások alkalmazását a magas zsír-, telített zsír-, cukor-, sótartalmú élelmiszereken, kivéve a zsír, telített zsírsavak, transzzsírsavak, cukrok, só/nátrium csökkentésére utaló tápanyag-összetételre vonatkozó állításokat.**

**Nem alkalmazható állítás a több mint 1,2 térfogatszázalék alkoholt tartalmazó italokon.** Kivétel az alacsony alkohol-tartalomra, illetve az energiacsökkentésre utaló állításokat.

**Az egészségre vonatkozó állítások típusai**

Az **egészségre vonatkozó állítások** két fő csoportra oszthatók:

- funkcionális állítások (13. cikk);
- betegségek kockázatának csökkentésével kapcsolatos állítások (14. cikk).

Mindkét állítástípus lehet gyermekek egészségével és fejlődésével kapcsolatos állítás (14. cikk).

A **funkcionális állítások** olyan állítások, amelyek az alábbiak leírását vagy említését tartalmazzák:

- a tápanyag vagy egyéb anyag szerepe a növekedésben, fejlődésben és a szervezet működésében, vagy
- pszichés állapot és magatartás, vagy
- fogyás vagy testtömegkontroll, illetve az éhségérzet csökkentése vagy a jóllakottságérzés növelése, vagy az étrendből hasznosítható energiamennyiség csökkentése.

**Betegségek kockázatának (valójában kockázati tényezőjének) csökkentésével kapcsolatos állítás:** bármely olyan állítás, amely kijelenti, sugallja vagy sejteti, hogy az adott élelmiszer, élelmiszercsoport vagy annak valamely alkotóeleme jelentősen csökkenti valamely emberi betegség kialakulásának valamely kockázati tényezőjét.

**Tápanyag-összetételre és/vagy egészségre vonatkozó állításként értelmezhető kereskedelmi-, márka-, fantázianevek, védjegyek alkalmazására vonatkozó szabályok**

Az állításként értelmezhető kereskedelmi-, márka-, fantázianév, védjegy csak abban az esetben alkalmazható külön engedélyezés nélkül, amennyiben azt a kapcsolódó, támogató, e rendelet és a kapcsolódó rendelkezések előírásainak megfelelően engedélyezett, esetlegesen még függőben lévő állítások is kísérik.

**Általános állítások - beleértve az ábrákat, logókat, szlogeneket - használata annak jelzésére, hogy az élelmiszer bizonyos egészségre vonatkozó hatással rendelkezik**

Az ilyen a 1924/2006/EK rendelet 10. cikk (3) bekezdése szerinti közlések, azaz az általában az egészségre vagy az egészséggel kapcsolatos jó közérzetre gyakorolt – általános, nem részletezett kedvező hatásaira való hivatkozások általános állításnak minősülnek, amelyek csak akkor alkalmazhatók, ha azokat e rendelet és a kapcsolódó rendelkezések előírásainak megfelelő engedélyezett, esetlegesen még függőben lévő állítások kísérik.

Engedélyezett, elutasított és függőben lévő állítások

**Hol találhatók az engedélyezett a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások?**

Az alkalmazható tápanyag-összetételre vonatkozó állítások és feltételeik az [1924/2006/EK rendelet mellékletében](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/ALL/?uri=celex:32006R1924#ntr12-L_2006404HU.01000901-E0012) (érdemes az egységesített változatot nézni), valamint az uniós [regiszterben](https://food.ec.europa.eu/food-safety/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims/eu-register-health-claims_en) találhatók. Az egészségre vonatkozó állítások legegyszerűbben az uniós [regiszterből](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register) érhetők el.

**Melyek a tartáson/függőben lévő állítások és azok hol találhatók?**

A tartáson/függőben lévő állítások olyan állítások, melyeket az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) még nem értékelt vagy az EU Bizottság még nem mérlegelt, és beadásra kerültek 2008. január 31-ig a 1924/2006/EK rendelet 13. cikk (2) bekezdése értelmében. Ezek csak az élelmiszer-vállalkozó felelőssége mellett alkalmazhatók, amennyiben összhangban vannak a 1924/2006/EK rendelettel és más kapcsolódó rendelkezésekkel.

A tartáson/függőben lévő állítások elérhetők az [EU Bizottság weboldalán](https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/backend/claims/files/claims_pending.pdf) (csak az egészségre vonatkozó állítások azonosító (ID) számainak listája).

A tartáson/függőben lévő állítások ID számai beazonosíthatók az EFSA weboldalán található ún. [konszolidált listán](https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/topic/ndaclaims13.zip) ( [Database of health claims submitted to EFSA for evaluation](https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/topic/ndaclaims13.zip) (updated: July 2011) A program megnyitásához "Access" program szükséges).

**Tekinthetők-e az engedélyezett egészségre vonatkozó állítások [regiszterében](http://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search) vagy az EFSA konszolidált listájának „Tápanyag, Anyag, Élelmiszer, Élelmiszercsoport” oszlopában szereplő anyagok élelmiszerként/élelmiszer-összetevőként jogszerűen felhasználható anyagnak?**

Nem! Sem a közösségi nyilvántartás (regiszter), sem az EFSA konszolidált lista nem élelmiszerbiztonsági értékelés. Az állítások engedélyezésekor annak vizsgálata történik, hogy az adott anyag és az élettanihatás között van-e ok-okozati összefüggés. A konszolidált lista pedig önmagában sem tekinthető bármely szempontból jóváhagyott anyaok/állítások listájának. Uniós rendelkezések – például az Európai Parlament és a Tanács (2015/2283/EU) rendelete az új élelmiszerekről –, vagy nemzeti rendelkezések, útmutatások határozzák meg, hogy mi tekinthető élelmiszernek, élelmiszer alkotónak.

**Mire kell még figyelni az egészségre vonatkozó állítások alkalmazásakor?**

Az egészségre vonatkozó állítások alkalmazásának számos általános és egyedi feltétele van. Az általános feltételek az 1924/2006/EK rendelet 10-12, valamint 14. cikkében, az egyedi feltételek az adott állítás engedélyező rendelkezésében, valamint a regiszterben találhatók. Ezek közül néhány fontos elemet az alábbiakban emelünk ki:

- Egészségre vonatkozó állítások esetén a címkén, vagy ennek hiányában a megjelenítés, vagy reklámozás során szerepelnie kell
    - a változatos, kiegyensúlyozott étrend és egészséges életmód jelentőségére vonatkozó kijelentésnek;
    - az állításban megfogalmazott kedvező hatás eléréséhez szükséges élelmiszer mennyiségnek és fogyasztási mintának;
    - szükség esetén figyelmeztetésnek azok számára, akiknek kerülniük kell az élelmiszer fogyasztását;
    - szükség esetén figyelmeztetésnek a túlzott fogyasztás egészségügyi kockázatára.
- Betegség kockázatát csökkentő állításnál fel kell hívni a figyelmet arra is, hogy az állításban szereplő betegségnek több kockázati tényezője is van, és ezek egyikének megváltoztatása kedvező hatást eredményezhet vagy nem eredményezhet.
- Tápértékjelölés a 1924/2006/EK rendelet 7. cikke, valamint a 1169/2011/EU rendelet figyelembevételével.
- Nem engedhető meg a következő, egészségre vonatkozó állítások alkalmazása:
    - olyan állítások, amelyek azt sugallják, hogy az élelmiszer fogyasztásának mellőzése hatással lehet az egészségre;
    - olyan állítások, amelyek a súlycsökkenés ütemére vagy mértékére utalnak;
    - olyan állítások, amelyek egyes orvosok vagy egészségügyi szakemberek, valamint egyéb, a 11. cikkben nem említett szervezetek ajánlásaira hivatkoznak.

**További útmutatók az egészségre vonatkozó állítások alkalmazásához:**

- [**ÚTMUTATÓ a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások használatához (2017. 06. 14.**](https://nngyk.gov.hu/dokumentumok/kozegeszsegugyi_foosztaly/Utmutato_az_allitasokrol.pdf))
- [ÚTMUTATÓ AZ ÉLELMISZEREKKEL KAPCSOLATOS, TÁPANYAGÖSSZETÉTELRE ÉS EGÉSZSÉGRE VONATKOZÓ ÁLLÍTÓSOKRÓL SZÓLÓ 1924/2006/EK RENDELET ALKALMAZÁSÁRÓL (2007. december 14.)](https://nngyk.gov.hu/dokumentumok/kozegeszsegugyi_foosztaly/Guidance_ford%C3%ADt%C3%A1s_%C3%BAtmutat%C3%B3.pdf)
- [A BIZOTTSÁG 2013/63/EU VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA az 1924/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet 10. cikke szerinti egészségre vonatkozó állítások különös feltételeinek végrehajtásáról szóló iránymutatások elfogadásáról](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HU/ALL/?uri=CELEX:32013D0063)

## Schema

```json
{
    "@context": "https://schema.org",
    "@type": "BreadcrumbList",
    "itemListElement": [
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 1,
            "name": "Home",
            "item": "https://nngyk.gov.hu/en"
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 2,
            "name": "Témáink",
            "item": "https://nngyk.gov.hu/"
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 3,
            "name": "Élelmiszerek (étrend-kiegészítők, tápszerek és egyéb élelmiszerek)",
            "item": "https://nngyk.gov.hu/en/temaink/elelmiszerek-etrend-kiegeszitok-tapszerek-es-egyeb-elelmiszerek.html"
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 4,
            "name": "Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások",
            "item": "https://nngyk.gov.hu/en/temaink/elelmiszerek-etrend-kiegeszitok-tapszerek-es-egyeb-elelmiszerek/az-elelmiszerekkel-kapcsolatos-tapanyag-osszetetelre-es-egeszsegre-vonatkozo-allitasok.html"
        },
        {
            "@type": "ListItem",
            "position": 5,
            "name": "Az élelmiszerekkel kapcsolatos tápanyagösszetételre és egészségre vonatkozó állítások",
            "item": "https://nngyk.gov.hu/en/temaink/elelmiszerek-etrend-kiegeszitok-tapszerek-es-egyeb-elelmiszerek/az-elelmiszerekkel-kapcsolatos-tapanyag-osszetetelre-es-egeszsegre-vonatkozo-allitasok/az-elelmiszerekkel-kapcsolatos-tapanyagosszetetelre-es-egeszsegre-vonatkozo-allitasok.html"
        }
    ]
}
```